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Abendkarte
Abendessen im Restaurant E3
Am Abend lassen Sie sich bei uns die à la carte Angebote auf der Zunge zergehen. In der Küche achten wir auf Regionalität und Qualität – die besten Zutaten für eine klassische Küche in moderner Interpretation.
VORSPEISEN
Edelpilz-Cappuccino/ geröstetes Oliven-Pilz-Brot
10,80 €
AGL
Graved Beef/ weißes Bohnenpüree/ Chorizo/ schwarzer Pfeffer/ Grissini
17,00 €
AG
Orangen-Zimt-Räucherlachs/ Kürbis-Ingwer-Mousse/ Vollkorn-Crostini/ Kresse
16,50 €
ACDG
Winter Salat mit Rote Bete/ Fenchel/ Rotkraut/ Clementine-Marinade/ geflämmter Ziegenkäse/ Pinienkerne
11,30 €
G
Vegan: Kürbissuppe/ Cidreäpfel Haselnüsse
6,50 €
H
Vegan: Protein Salat von Mini Rübe/ Quinoa/ Fenchel/ Kichererbsen/ Feta/ Avocado/ Mandarine
10,80 €
HAUPTSPEISEN
Rehfilet/ Sesam-Fenchel Krokant/ Assam-Pfeffer-Ronen/ Birnen-Erdäpfel Gratin/ Rosenkohl Pfeffer-Kastanien
36,80 €
GLN
Wienerschnitzel vom Kalb / gemischter Salat oder Petersilkartoffel
25,50 €
AC
Hühnerfilet in pikanter Käsehaube/ Kräuter Couscous/ Balsamico-Tomaten
25,50 €
ACG
Heimisches Lachsforellenfilet/ Pistazien-Zitronensauce/ Sesam Spinat/ Mandelreis
28,50 €
ADGN
Fusion-Strozzapreti/ selbstgemachtes Mole-Gewürz/ Mandel-Kräuter Mix/ Granatapfel
19,80 €
AE
Vegan: Rotkraut-Sesam-Reisnudel Pilze/ Tofu/Soja-Ahorn Marinade/ Koriander
19,50 €
FN
DESSERTS & SORBETS
Süßer Abschluss
Fragen Sie nach unseren täglich wechselnden hausgemachten Desserts.
Pflaumen-Zimt Sorbet
3,50
vegan
Limonen-Ingwer Sorbert
3,50
vegan
Zimt Pavlova/ Mascarpone/ Bratapfel Sorbet
4,80
CG
Vegan: Avocado-Creme a la Mousse au Chocolat/ Energy Balls
8,50 €
FN